GEMEINSAM KOCHEN MACHT MEHR SPASS!!

Nachdem wir aufgrund der Coronakrise zuhause bleiben müssen, keine Schulküche für meine ayurvedischen Kochkurse geöffnet hat, bringe ich dir den Kochkurs direkt nach Hause!

Wir beginnen mit einem Ayurvedischen Frühstücks-Kochkurs online.

Wir rösten zusammen eine feine Gewürzmischung für Süßspeisen und kochen zwei verschiedene Ayurveda-Frühstücksbreie/Nachspeisen (Grießbrei süß, und süßer würziger Linsen-Dhal mit Curry) und kochen dazu einen leckeren Chai.

1.Termin: SA 5.12. von 11 – ca. 13 Uhr (für Ayurvedakenner, d.h. ohne Theorie)

€ 30,00 + Ayurveda-Gewürze (bei mir vorher abzuholen, ca. € 13,00). Vielleicht habt ihr auch Gewürze zuhause. Wir benötigen ganze Gewürze (außer Zimt)

mind. 4 Teilnehmer

2. Termin: SA 12.12. von 9 – ca. 12 Uhr (mit einleitendem Theorieteil über Ayurveda und Doshas und die Jahreszeiten)

€ 40,00 + Ayurveda-Gewürze (bei mir vorher abzuholen, ca. € 13,00). Vielleicht habt ihr auch Gewürze zuhause. Wir benötigen ganze Gewürze (außer Zimt)

mind. 5 Teilnehmer

Wie läuft es ab?

Die Teilnehmer benötigen eine

• Küche,
• einen Laptop mit Kamera & Mikrofon,
• stabilen Internetzugang

Mit der Anmeldung und nach Eingang der Kursgebühr schicke ich dir eine Einkaufsliste mit allen benötigten Zutaten, die Rezepte und den Link via Zoom.

Weitere ayurvedische Kochkurse sind in Planung

Ayurvedische Küche

(Ge-)Würze des Lebens  -   riechen - schmecken – erleben

Die 4 K-Gewürze in der ayurvedischen Küche (Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Kardamom) bilden die heilkräftigen Säulen der Gesundheit.

Es ist Zeit zur Reinigung und Entschlackung. Den Stoffwechsel anregen und dem Körper was Gutes tun. DU BIST, WAS DU ISST!

Im Ayurveda dominiert von November bis Februar die VATA-Zeit. Die Elemente Luft und Äther (Raum) sind dominant. Erfahren Sie in einem einleitenden Theorieteil mehr über diese Jahreszeitenroutine, um das Gleichgewicht der Doshas zu bewahren.

Sie lernen die wichtigsten ayurvedischen Gewürze kennen,

rösten mit mir zusammen über ZOOM (nach genauer Anleitung) eine indische Gewürzmischung und wir kochen ein vegetarisches Menü, das leicht zuzubereiten ist. Der Rest der Gewürzmischung ist zum Mitnehmen (im Präsenzkochkurs).

Lassen Sie sich verführen von den Düften der indischen Gewürze.

Bitte mitbringen: 1 Schraubglas für die Gewürze, verschließbare Behälter für Reste, 1 Geschirrtuch, 1 Schwammtuch (für den Präsenzkochkurs)

VHS OLM (Aschheim) in der Corona-Zeit NUR ONLINE

bei Interesse fragen Sie mich bitte, was Sie dazu benötigen!

Freitag 22.01.2021 - 17:00 bis ca. 21:00 Uhr